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France Macaron

 Ein traditionell zubereitetes, glutenfreies Macaron in Konditorqualität ohne Konservierungsstoffe, nach einem Originalrezept aus viel gemahlenen Mandeln, wenig Zucker und nach strengen Qualitätskriterien ausgewählten Zutaten hergestellt.
Wir rösten unsere Pistazien vor Ort in unserer Backstube und verwenden ausschließlich Schokolade aus Ecuador mit kontrollierter Herkunft … oder Vanille aus Madagaskar. Dabei ist unser oberstes Ziel, unsere Macarons zu einem für den Endverbraucher erschwinglichen Preis anzubieten.

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Unsere Geschichte

France Macaron traditionelle manuelle Herstellung von Macarons

Nachdem er zusammen mit seiner Mutter in einem Restaurant im 2. Arrondissement in Lyon die Dessertkarte ausgearbeitet hatte, reiste Olivier Malingréau ins Ausland, um dort seine Kunstfertigkeit und sein Können unter Beweis zu stellen. So eröffnete er mehrere Konditoreien und Teestuben in Uruguay und den USA.

2010 gründete er eine Macaron-Backstube in Lyon. Täglich stellen seine zehn Mitarbeiter hier ca. 40 000 der kleinen Leckerbissen her.

Heute bietet der Macaron-Herstellungsbetrieb von Olivier Malingréau hochwertige Produkte aus ausgewählten Zutaten, die bei Bedarf auch glutenfrei oder koscher sind, aber stets nach einem traditionellen Rezept zubereitet werden. Ständig erfindet er neue Sorten und Geschmackskombinationen, um Ihnen ein vielseitiges Sortiment mit süßen und herzhaften Macarons zu bieten.