Empresa

La empresa

Descubra

France Macaron

 Un macaron de pastelería tradicional y calidad artesanal, sin gluten ni conservantes con un receta con alto contenido de almendra en polvo, menos azúcar y unos ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Tostamos los pistachos nosotros mismos en nuestro taller y solo utilizamos chocolate de Ecuador con denominación de origen… o vainilla de Madagascar. Nuestro objetivo es comercializar los macarons a un precio asequible para el consumidor final.

Descubra

Nuestra historia

France Macaron elaboración artesanal de macarons

Tras haber trabajado con su madre en un restaurante del distrito 2.º de Lyon, en la elaboración de la carta de postres, Olivier Malingréau partió al extranjero para dar a conocer su técnica y conocimientos. De esta forma, consiguió abrir varias pastelerías y salones de té en Uruguay y Estados Unidos.

En 2010, creó un taller de elaboración de macarons en Lyon. De este taller salen 40 000 unidades cada día, gracias a la labor de sus diez empleados.

En la actualidad, la empresa de macarons de Olivier Malingréau ofrece productos de calidad con ingredientes seleccionados, sin gluten o kosher, cuando sea necesario, y todo ello con una receta artesanal. No dejamos de inventar nuevos sabores para ofrecer una gama de macarons variada con recetas dulces y saladas.