Het Bedrijf

Ontdek

France Macaron

 Een traditionele banketbakkersmakaron, zonder gluten, zonder conserveringsmiddelen, volgens een recept dat gul is met amandelpoeder, met minder suiker en streng geselecteerde ingrediënten.
Wij branden zelf de pistachenoten in ons atelier, we gebruiken chocolade uit Equator waarvan de herkomst wordt gecontroleerd … en vanille uit Madagaskar. Ons doel is makarons te verkopen tegen een prijs die voor de eindconsument betaalbaar blijft.

Ontdek

Onze geschiedenis

France Macaron hand gemaakte makarons

Nadat Olivier Malingreau met zijn moeder werkte aan de dessertkaart van een restaurant in het 2e arrondissement van Lyon, vertrok hij naar het buitenland om zijn kennis in de praktijk te brengen. Hij opende meerdere banketbakkerijen en theesalons in Uruguay en de Verenigde Staten.

In 2010 creëert hij een atelier voor het maken van makarons in Lyon. Dankzij een tiental werknemers worden er in dit atelier elke dag 40.000 makarons gemaakt.

Het bedrijf van Olivier Malingréau biedt nu kwaliteitsproducten met selecte ingrediënten, zonder gluten of koosjer indien gewenst, volgens een ambachtelijk recept. Er worden voortdurend nieuwe smaken ontwikkeld zodat een gevarieerd assortiment zoete en hartige makarons aangeboden kan worden.