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France Macaron

 Um macaron tradição pasteleiro de qualidade artesanal, sem glúten, sem conservantes, com uma verdadeira receita rica em amêndoas, com menos açúcar e com ingredientes selecionados rigorosamente.
Somos nós mesmos quem torramos os pistácios no nosso atelier, nós utilizamos somente chocolate do Equador de origem controlada… ou a baunilha de Madagáscar. O objetivo consiste em comercializar esses macarons a um preço acessível para os consumidores finais.

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Nossa história

France Macaron, confeção manual de macarons

Após ter trabalhado com a sua mãe num restaurante no 2° distrito de Lyon para elaborar o menu de sobremesas, Olivier Malingréau foi a outros países para mostrar todo o seu saber-fazer. Ele então inaugurou diversas pâtisseries e salões de chá no Uruguai, ou ainda, nos Estados Unidos.

Em 2010, ele criou um atelier de fabrico de macarons em Lyon. Cerca de 40.000 peças são produzidas diariamente, graças aos trabalhadores deste atelier.

Hoje, a empresa de macarons de Olivier Malingréau propõe produtos de qualidade, com ingredientes selecionados, sem glúten ou casher, se necessário, ao mesmo tempo em que preserva uma receita artesanal. Novos sabores são sempre inventados para que possamos apresentar aos clientes uma linha de macarons variada e com receitas doces e salgadas.